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“Ginnovation” continua ganhando impulso. O humilde destilado seco é o álcool de escolha para aqueles que procuram obter sabores e vegetais mais individualizados e interessantes em suas bebidas e coquetéis.
As opções de gins estão evoluindo à medida que as marcas criam variedades mais acessíveis e os grandes destiladores independentes trazem sabores ecléticos para o primeiro plano. Hoje em dia, um entusiasta do gim pode até escolher seus próprios ingredientes botânicos e infusões.
A explosão do gim reflete o foco crescente que outras bebidas alcoólicas tradicionais alcançaram nos últimos anos. O preço de $ 50 ou menos apresenta ótimas garrafas da mesma forma que o uísque e a vodka - algumas das expressões de venda mais populares podem ser encontradas aqui.
A seguinte coleção de 10 marcas de gin abaixo de US $ 50 apresenta algumas das melhores ofertas para uma variedade de bebedores diferentes. As abordagens individualizadas e interessantes do gin contribuem para a popularidade do destilado como base em uma variedade de opções de coquetéis de gin clássicos e contemporâneos.
1. Hendrick's Gin
Este pequeno lote de marca de gim escocês, elaborado em pequenos lotes de 500 litros, é produzido por William Grant & Sons e infundido com pepino, pétala de rosa e zimbro tradicional na destilaria da marca. Hendrick’s Gin é o resultado da combinação de dois destilados diferentes de destilarias raras e incomuns para criar um sabor suave e incomum.
O processo mais individual cria um sabor sutil de flores, raízes e sementes, que combinam bem com coquetéis de gim premium que procuram equilibrar a nitidez do gim seco com os sabores doces ou salgados.
2. Aviation American Gin
Aviation American Gin é feito no estilo seco tradicional, mas com tudo menos um perfil de sabor tradicional. Aviation Gin explora o sabor de lavanda, cardamomo e salsaparrilha, resultando em um produto de gin que o famoso proprietário Ryan Reynolds tem o prazer de dizer a todos que é "o gim mais saboroso que existe".
Reynolds se tornou o coproprietário da marca de destilados e embaixador de fato da marca quando adquiriu uma participação minoritária não divulgada em 2022. Em agosto de 2022, a Aviation foi adquirida pela gigante de bebidas Diageo por um pacote de US $ 610 milhões, embora Reynolds continue envolvido na propriedade da marca .
O espírito artesanal - Aviation American Gin é destilado em lote em Portland, Oregon - se refresca em um simples gin de limão sobre cubos de gelo, mas funciona bem quando combinado com frutas frescas, licor ou misturadores de água tônica premium ou um martini seco clássico.
3. Nolet’s Silver Gin
A família Nolet investiu mais de 325 anos de tradição e experiência em destilação no Silver Gin, e a família também é responsável pelas variedades altamente recomendadas de Ketel One Vodka. O Nolet’s Silver Gin, engarrafado a 47,6% ABV, é feito de forma muito semelhante a um gin artesanal, em pequenos lotes que usam um destilador de cobre especialmente encomendado que combina destilação de destilação em pote e destilação em coluna.
O perfil de sabor apresenta botânicos de rosa, pêssego e framboesa, que são individualmente macerados e depois destilados para criar um espírito suave e equilibrado com aroma floral, um paladar frutado e um clássico final de gin seco. Para que um lote seja engarrafado, ele deve atender a padrões exigentes, que incluem a degustação de um membro da família Nolet e a aprovação de cada lote para garantir a qualidade.
4. Tanqueray London Dry Gin
Totalmente importado do Reino Unido com 47% ABV (prova de 94,6), Tanqueray London Dry Gin é a bebida espirituosa de preço médio versátil que todos os tipos de amantes de gim podem desfrutar. Tanqueray continua popular para o amante de gim contemporâneo, seja para mixologia caseira ou no bar, onde é o gim favorito para bartenders fazendo um coquetel de gim incrível.
Tanqueray London Dry Gin combina quatro ingredientes botânicos distintos - zimbro, coentro, angélica e alcaçuz - para criar um gin seco perfeitamente equilibrado com um sabor único de ervas.
5. Gin Roku Japonês
Roku (que significa seis) é o gin artesanal japonês premium criado pela House of Suntory em Osaka. A chave para a excelência de Roku é o conceito de Shun, que é a tradição de saborear comida e bebida na estação adequada.
Seis botânicos japoneses - flor de sakura (flor de cerejeira), folha de sakura, casca de frutas cítricas yuzu, chá sencha (chá verde), chá gyokuro (chá verde refinado) e pimenta sansho - dão a Roku sua individualidade e alma japonesa. Os seis botânicos japoneses combinam com oito botânicos tradicionais de gin - junípero, semente de coentro, raiz de angélica, semente de angélica, semente de cardamomo, canela, casca de laranja amarga e casca de limão - em um processo de destilação múltipla para criar um sabor notável, mas autêntico de gim.
6. Bombay Sapphire Gin
Bombay Sapphire Gin deve o seu nome à famosa “Star of Bombay”, uma safira de 182 quilates que poderia ser uma das melhores joias já encontradas no mundo.
Seu gin padrão possui 10 botânicos exóticos de todo o mundo para criar um espírito rico no sabor de zimbro, coentro cítrico, pimenta preta e especiarias. Este é um gin versátil que contribui para um martini perfeito, Tom Collins ou gin fizz.
Existem também outras opções de Bombay Sapphire que se desviam da garrafa de chumbo e são bastante agradáveis, como a expressão Tanqueray Rangpur lime gin ou Bombay Sapphire East Gin, que é criado com 12 vegetais do Leste Asiático, como capim-limão tailandês e vietnamita pimenta-do-reino, angélica e raiz de orris.
7. Beefeater Pink Gin
O Beefeater é famoso por seu gin original - um gim seco e limpo que atende a todos os paladares a um preço acessível. O gin Beefeater Pink brilhante e ousado adiciona uma dimensão diferente.
Suave e intensa, Beefeater Pink é um gin que funde morangos, frutas cítricas e endro botânicos ao sabor de zimbro para uma experiência única de degustação de gim. É perfeito para um saboroso coquetel de gin quando misturado com vermute doce, ou você pode apreciá-lo simplesmente sobre cubos de gelo com um enfeite de casca de limão.
8. Malfy Gin Rosa
Malfy Gin Rosa é destilado tradicionalmente (o gim italiano remonta ao século 11) na destilaria da empresa em Moncalieri, usando casca de toranja rosa, zimbro, ruibarbo e quatro outros vegetais.
A toranja rosa siciliana é cultivada em pomares de frutas cítricas na costa do Mediterrâneo. A casca da toranja é amadurecida ao sol e misturada com outros ingredientes italianos.
Se você está procurando um Malfy Gin, mas não é fã de toranja rosa azeda, há Malf con Limone (limão), Malfy con Arancia (laranja sanguínea) e sabor Originale para escolher. Eles têm um sabor lindo sobre gelo, misturado com refrigerante de gengibre ou água tônica premium.
9. Licor Plymouth Sloe Gin
A garrafa de gim da marca Plymouth é um gim seco clássico. Este gin sloe funciona brilhantemente como um licor de gin frutado, fornecendo uma base de coquetel picante para os mixologistas brincarem ou beberem com gelo.
O gim abrunheiro difere do gim clássico, pois usa frutos de abrunho da groselha preta em vez de bagas de zimbro. Ele vem com um ABV mais baixo (26%), é mais doce e tem uma sensação na boca mais viscosa.
Os arbustos de abrunheiro são colhidos a dedo em outubro antes de serem congelados antes de serem macerados, o que maximiza seu sabor. O gin Plymouth é feito em lote com ingredientes naturais em um único recipiente de cobre instalado durante a era vitoriana na destilaria de gin mais antiga da Inglaterra.
10. Blue Coat Barrel Acabado Gin
Bluecoat é um gin artesanal feito na Filadélfia, Pensilvânia. É destilado em pequenos lotes para garantir uma qualidade consistente, mas um gin envelhecido em barris de degustação única com algumas características de sabor de uísque.
O gim não precisa ficar em barris por tanto tempo quanto o uísque para pegar os sabores da madeira, mas tem um efeito tremendo no sabor clássico do gim. Bluecoat é um gin envelhecido em barris, repousado por um mínimo de três meses em barris novos de carvalho americano para fornecer uma bebida destilada única, bem arredondada e complexa.
Se você é um amante de uísque, ou se está procurando um gin premium procurando ultrapassar os limites tradicionais, o Bluecoat Barrel Finished Gin é brilhante para criar um novo riff de clássicos como o Old Fashioned ou Tom Collins.
Bônus: Vermute Extra Seco Martini & Rossi
Vermute é um companheiro indispensável para o seu bar caseiro, duplamente se você é um bebedor de gim ou amante de vodca que gosta de um coquetel de martini arrasador.
O Vermute Extra Dry Martini & Rossi é leve (15% ABV) e seco na boca. Possui o aroma de flores e um equilíbrio fresco de frutas silvestres e limões.
Este vermute extra seco (você pode obter um sabor suave ou uma variedade de opções de vermute doce, dependendo do seu paladar) é uma combinação de mais de 30 ervas e especiarias, incluindo sálvia, pimenta da Jamaica, semente de coentro e camomila romana.
