Os 15 melhores mais de 100 uísques à prova para beber em 2022

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Um whisky de 100 provas significa que o álcool contido na garrafa é de 50%. Há uma variedade de uísques de qualidade disponíveis que contêm mais do que esta referência.

Para obter bebidas alcoólicas a 100 graus ou mais em uísque americano, scotch ou uísque irlandês (observe a grafia!), Isso geralmente significa que houve menos diluição do líquido antes de sua garrafa, o que é denominado como força de barril ou prova de barril.

Outro método para o engarrafamento do bourbon é o chamado bond, onde por lei o bourbon é feito em uma estação de destilação, envelhecido por pelo menos quatro anos em um depósito controlado pelo governo federal e engarrafado exatamente a 100 provas.

As seguintes coleções dos 100 melhores whiskies de prova (ou abv superior) apresentam uma gama versátil de expressões de alta qualidade. Você encontrará uísques americanos - centeio, bourbon e trigo - single malte e até mesmo um uísque irlandês de primeira qualidade para explorar.

1. Prova de Barril de Bourbon High Rye de 10 anos de resgate

Os dois fundadores da Redemption eram apaixonados por trazer de volta o domínio do espírito de centeio e, apesar das investidas em outras expressões, ele continua sendo a pedra angular de seus uísques de qualidade, incluindo este bourbon de alta qualidade.

O High Rye Bourbon com 10 anos de idade tem um mosto de 60% de milho, 36% de centeio e 4% de cevada maltada que resulta em uma bela aguardente colorida; ouro escuro com manchas carmesim que mostra o equilíbrio entre doçura e especiarias que você encontrará em seu sabor.

Suas notas de caramelo, mel e noz torrada dão lugar ao sabor de anis estrelado e capim-limão. Embora engarrafado a 114,8 prova, a sua suavidade no palato surpreende por completo.

2. The Irishman Vintage Cask Strength Irish Whiskey

O Irishman Vintage Cask Strength é um dos whiskies mais exclusivos da Irlanda, com um preço a condizer!

É destilado três vezes, depois cuidadosamente envelhecido em barris de carvalho americano e engarrafado a 110 provas.

Todos os anos, o destilador mestre Bernard Walsh seleciona um punhado de barris para fazer deste o uísque irlandês de referência, que tem gosto de nozes cremosas e frutas de caroço, com um toque de noz-moscada e figo.

O Irishman Vintage Cask Strength é um produto premium de quantidade limitada, com apenas 1.500 garrafas produzidas para o mercado dos EUA em 2022. Cada garrafa é numerada e assinada de forma exclusiva. Apresentado em elegante caixa de madeira, com certificado personalizado e datado.

3. Raça Rara de Peru Selvagem

Este é um peru selvagem de primeira classe; um whisky totalmente autêntico à prova de barris com 58,4% ABV sem os sinos e assobios de algumas outras expressões.

A prova de barril descreve um uísque que não foi substancialmente diluído após seu armazenamento dentro do barril para maturação.

Wild Turkey Rare Breed não é cortado com água, o que cria um bourbon forte e ousado do Kentucky com tons de tabaco doce e um sabor de laranja e menta.

Seu sabor suave desmente sua força e é perfeito para pequenos goles.

4. Knob Creek Kentucky Straight Bourbon

Knob Creek Bourbon deve o seu nome à casa de infância de Abraham Lincoln.

Uma garrafa de Knob Creek envelhece nove anos para extrair mais sabor e açúcar do barril de carvalho carbonizado, o que ajuda a fornecer um sabor frutado e encorpado com notas de grama e grãos.

É uma prova de 100, que é considerada a era honesta dos bourbons feitos há um século. A família Beam faz este destilado com carvão extra em barris de carvalho branco para um sabor maior.

Knob Creek é um bourbon completo e saboroso, suave o suficiente para ser saboreado puro ou para misturar em um clássico à moda antiga.

5. Novo Uísque Bourbon Riff Kentucky Straight

O novo uísque Bourbon Straight Bourbon Riff Kentucky é engarrafado sem filtração pelo frio.

O mosto de grãos não transgênicos é 65% milho, 30% centeio e 5% cevada maltada, representando um ‘novo riff’ no tradicional uísque Kentucky.

New Riff é uma cor âmbar profunda, com um nariz de caramelo e carvalho fresco de 4 anos passados em barris de carvalho torrados e carbonizados de 53 galões. Tem gosto de doce baunilha e canela, cravo e especiarias de baga antes de terminar com sabores de frutas vermelhas e pimenta.

New Riff é ótimo para o bebedor de uísque do Kentucky que procura um bourbon de degustação excepcional e mais individual.

6. Pinhook 2022 Bourbon High Proof Bohemian Bourbon

Um total de 100 barris foram misturados e testados por Sean Josephs, cofundador e mestre de degustação de Pinhook para criar este bourbon.

Este Bourbon High Proof, destilado na Castle and Key, apresenta uma nota de purê de 75% de milho, 15% de centeio e 10% de cevada maltada, o que cria um líquido com cor de feno dourado. É jovem e impetuoso ter envelhecido por 34 meses.

Pinhook Bohemian carrega um nariz cítrico equilibrado com o sabor de centeio e pimenta. O alto teor de álcool e os sabores de especiarias criam um final ardente, que se desvanece em traços de caramelo e frutas na língua.

Este bourbon é ideal para o entusiasta de uísque que gosta de bebericar um pouco antes de a bebida se acalmar um pouco, mas não totalmente.

7. Russell’s Reserve Single Barrel Bourbon

Russell’s Reserve Single Barrel Bourbon é amadurecido em barris de carvalho branco americano nº 4 “jacaré”, escolhidos a dedo pelo pai e filho Master Distillers Jimmy e Eddie Russel.

Russel's Reserve apresenta sabor cremoso de toffee e baunilha.

Engarrafado individualmente a 110 prova e filtrado não chill para garantir o máximo de sabor, este é um bourbon que deve ser saboreado por entusiastas do whisky experientes.

8. Força do barril de malte único Glengoyne

O processo artesanal, a filtração não resfriada e a destilação mais lenta da Escócia são evidentes em cada copo deste uísque Glengoyne Cask Strength Single Malt.

A secagem da cevada usada nesta expressão também é diferente, utilizando secagem com ar quente em vez de fumaça de turfa para criar um malte robusto com sabor de banana, biscoitos digestivos e pimenta.

Com um ABV de 56,7%, Glengoyne Single Malt Cask Strength é recomendado para beber com algumas gotas de água para realçar os sabores ainda mais.

9. Coopers 'Craft Barrel Reserve 100 Proof Bourbon

Coopers ’Craft levanta seus barris à mão, em seguida, torrá-los e chamê-los para trazer à tona os sabores únicos do bourbon, permitindo que afundem mais na madeira.

Este bourbon mais doce à prova de barris permite que o carvão se encaixe perfeitamente nas notas de caramelo e cítricas presentes, com notas de chocolate e bordo presentes no paladar. Há, como esperado, um forte sabor de carvalho no final, e notas de especiarias apimentadas.

O bourbon artesanal à prova de barril do Cooper serviria para um bebedor de uísque com uma base sólida de sabor que deseja diversificar um pouco sua gama de sabores de bourbon.

10. McKenzie barril único whisky Bourbon de trigo forte

Finger Lakes Distilling é uma destilaria agrícola do estado de Nova York, o que significa que eles são um pequeno destilador que faz pequenas expressões de bebidas espirituosas.

O McKenzie Single Barrel Cask Strength é engarrafado com 4 anos e um punch a 110,7 prova (55% ABV).

A cor é um rico laranja médio queimado, com leves sabores cítricos, caramelo e madeira de cedro no nariz. No que se refere ao sabor, é impetuoso, doce e salgado na ponta dos pés ao mesmo tempo, com pimenta e canela contra o caramelo enfraquecido.

Se você está procurando um uísque de trigo de sabor incomum, mas interessante, então o uísque Bourbon de trigo forte de barril único McKenzie seria uma ótima garrafa para você adicionar à sua coleção.

11. Rittenhouse Rye Whisky

Rittenhouse Rye é o favorito dos bebedores de uísque de todos os matizes. A marca é conhecida por um sabor forte e picante em seu whisky de centeio, tornando-o uma escolha popular para beber puro ou para usar com outras bebidas espirituosas em um coquetel clássico.

O sabor do centeio Rittenhouse é bem equilibrado, com sabores de caramelo e canela ajudando a contrastar o sabor ousado de especiarias de centeio com notas de frutas como maçã e pêra.

Feito na Destilaria Heaven Hill em Kentucky - lar das marcas populares de bourbon Elijah Craig e Evan Williams - é destilado em carvalho para um chute maior e ABV mais pesado (50%)

Rittenhouse Straight Rye Whiskey não tem apenas o gosto de um uísque americano de centeio, é leve na carteira também.

12. Ardbeg Scotch Uigeadail

O fundador da Ardbeg estabeleceu sua destilaria nas rochas costeiras agrestes e selvagens de South Islay. O Uigeadail tem o nome do lago Uigeadail (pronuncia-se Ooga-dal, em gaélico para "lugar escuro e misterioso") de onde Ardbeg obtém sua água pura.

Este single malte Ardberg produz um uísque forte (54% ABV) com notas de fumaça, couro, frutas secas e óleo de noz, todas características de um Islay bem preparado.

Perfeito para o amante de Islay ou o bebedor de single malte consciencioso em busca de um sabor rico, recomendo liberar a turfa esfumada, o xerez e o toque de canela com algumas gotas de água sem gás.

13. Old Forester 1897 engarrafado em Bond Bourbon

Esta expressão de whisky 100 proof é o segundo lançamento da Whiskey Row Series e foi especialmente criada para homenagear o U.S. Bottled-in-Bond Act de 1897.

Após o U.S. Bottled-in-Bond Act de 1897, para ser rotulado como Bottled in Bond, o uísque deve ser o produto de uma estação de destilação, um destilador e de uma destilaria.

14. Weller Antique 107 Bourbon

William Larue Weller foi o primeiro destilador de whisky de trigo e uma vez empregou Pappy van Winkle antes de chegar à fama. O W.L. A marca Weller foi originalmente criada pela Destilaria Stitzel Weller. Agora nas mãos seguras de Buffalo Trace / Sazerac, Weller Antique 107 é uma expressão de bourbon de trigo integral.

Old Weller Antique é uma atraente cor de cobre escuro, envelhecido 7 anos em carvalho branco antes de ser engarrafado a 107 provas. Ele oferece um sabor potente, mas complexo, e um final arrojado de baunilha, carvalho e caramelo, enquanto irresistíveis especiarias de canela e alcaçuz preto podem ser encontrados por toda parte.

15. Old Grand Dad Bonded Bourbon Whisky

Old Grand Dad vem da família Hayden, destiladores de várias gerações de alguma nota que preferiam um teor mais alto de centeio em seu bourbon.

Forte e robusto com 50% ABV, este bourbon puro do Kentucky da velha escola embala uma pancada no copo - você escolheria de uma degustação às cegas em um piscar de olhos.

Old Grand Dad ligado significa que este bourbon foi feito em uma temporada de destilação, envelhecido por pelo menos quatro anos em um depósito federal federal e supervisionado, e engarrafado a 100 provas.

O bourbon Old Grand Dad é ótimo para pequenos goles ou misturado a coquetéis vibrantes e vai aquecer seus ossos nos dias mais frios.

Este excelente bourbon tradicional é para os amantes de uísque que gostam de sabores de especiarias de centeio.